Receta extraída de la revista nº 61 de Vorweck Thermomix.
Ingredientes para 1.600 grs:
600 grs de ciruelas rojas deshuesadas
400 grs de manzanas verdes pequeñas peladas y descorazonadas
800 grs de azúcar
1 palo de canela
Elaboración:
Echamos en el vaso las ciruelas y las manzanas y las troceamos 15 segundos, velocidad 5. Abrimos la tapa y mezclamos bien con la espátula.
Agregamos el azúcar y el palo de canela y programamos 40 minutos, 100º, velocidad 1, y en lugar del cubilete, colocamos el cestillo en el bocal para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.
Una vez acabado el tiempo, programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 para que la mermelada quede más consistente.
Retiramos la canela y rellenamos tarros de cristal esterilizados, cerrándolos seguidamente y dándoles la vuelat para crear vacío.
Una vez fríos, conservar en el frigorífico.
Gostei da combinação de frutas
ResponderEliminarFicou com uma cor linda e um aspecto delicioso
bj
Sabor y aroma, que buena combinación para una mermelada.
ResponderEliminarBesazos.
Está mesmo linda e com a textura perfeita, uma combinação de sabores deliciosa.
ResponderEliminarBeijos
Olgui te ha quedado una mermelada preciosa sin hablar de lo rica que debe estar. Besitosss.
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