domingo, 25 de julio de 2010

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PULPO FRESCO (FC)



Este plato puede sacar de algún apuro a quien no haya congelado el pulpo. En la pescadéría suelen tener pulpos grandes y suelo comprar medio. Hay que calcular aparte del peso el grosor de las patas... Hecho en FC
Para 4 personas
1/2 pulpo (3 kilos entero)
pimentón dulce
aceite de oliva
sal gorda
1 medida de agua de la FC

Meter el jamelgo en la olla y programar menú "manual" 25 minutos. Despresurizar manualmente (si os gusta más enterito) si no, dejar la olla que lo haga sola
Al sacar enfriar un poco con agua para que se quede apretadito

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