lunes, 26 de julio de 2010




























Hecha en thermomix...

Ingredientes para 3 personas:


150 grs de zanahoria

75 grs de puerro

450 grs de calabaza

150 grs de patata

10 grs de aceite

1 pastilla de caldo vegetal

1000 grs de agua

unas pipas de calabaza


Preparación:


Echamos las verduras en el vaso y troceamos 5 segundos velocidad 4.Añadimos el agua, el aceite y el caldo vegetal y programamos 25 minutos, temp 100º, veloc 1. Si queremos que quede más espeso, quitar el cubilete y poner el cestillo en el bocal para que evapore líquido, caso contrario, dejar el cubilete y colocar el cestillo los 10 últimos minutos.

Al terminar, dejar unos minutos para que baje la temperatura y trituramos 1 minuto, veloc progresiva 5-7-9.Adornamos con las pipas de calabaza

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